DICAS PARA UM BOM CHURRASCO!!!
1) A carne deve ser gorda, você não precisa comer a gordura, mas escolha sempre peças marmorizadas, pois dará um sabor diferenciado e ficará mais macia.
2) O corte deve ser feito transversalmente a fibra da carne.
3) Asse primeiro de um lado, depois em do outro lado na parte mais fria da churrasqueira; não fique virando a carne a todo momento, fazendo da maneira correta, você vai selar a carne mantendo-a saborosa.
4) Na hora de servir, não deixe a carne esfriar, a carne fria fica dura e sem sabor.
5) Sirva acompanhamentos leves como saladas verdes e farofa, nada de pratos pesados que ficam brigando com a carne.
BOM Apetite!!!
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